Le petit manuel de la brioche : Pour des goûters aussi bons...

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Le petit manuel de la brioche : Pour des goûters aussi bons que ceux du boulanger

Rodolphe Landemaine

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Comprendre, apprendre et maîtriser - 40 recettes de brioches
Les recettes de base pour pouvoir réaliser grosses brioches, brioches individuelles et gâteaux briochés.Pâte fermentée – Pâte à brioche – Pâte viennoise - Brioche parisienne – brioche tressée – gâche - Hot cross – butchy – mouna – cramique - Brioche feuilletée – kringle – kouglof – babka
Stollen – pain au lait – beignet – cinnamon roll...
Pour tous ceux qui rêvent d’une délicieuse brioche pour le petit déjeuner ou le goûter.

Категории:

Cookbooks, Food & Wine

Том:

Година:

2022

Издателство:

Marabout

Език:

french

Страници:

144

Файл: